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管理员
民间俗语说“夏吃豆，胜吃肉”
一连吃几天
打开冰箱还是满满当当让人忍不住怀疑这四季豆是不是背着人
在冰箱里偷偷繁衍？
之前河南一家动物园里甚至连熊都在吃豇豆除了干煸豇豆
甚至连熊都在吃豇豆
茄子炒豇豆凉拌豇豆土豆焖豇豆肉沫豇豆还有不少“风马牛不相及”的吃法比如豇豆贝果豇豆北极贝刺身豇豆纳豆
真是一口吃哭
被豇豆硬控，是有原因的
种植范围广、生命力强根据品种的不同早的六月底就能上市晚的能撑到九月初作为舶来物种豇豆在我国有上千年的栽培历史李时珍在《本草纲目》中曾称赞“此豆可菜、可果、可谷备用最好，乃豆中之上品”它富含蛋白质、维生素为酷暑中的人们补充了必不可少的营养口感既清香，做法又多样豇豆的优点突出好养活、收成多它的“缺点”也明显一茬接一茬根本吃不完据统计单单山东省豆角全年产量就有180万吨左右成为重要的出口农产品之一而小小的豇豆背后是集种植、收购、加工、销售为一体的十亿级乡村振兴特色产业
根本吃不完
十亿级乡村振兴特色产业
防中毒，要煮熟
每到这个季节，吃豇豆中毒的也不少除了饮酒、海鲜等因素外不少人指出心中的答案“不会是豇豆没炒熟吧”的确生豇豆或未煮熟的豇豆含有有毒成分如皂素和植物血凝素可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状为确保安全豇豆烹饪前需洗净烹饪时须煮熟煮透加热至豇豆失去生绿色不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间如果中毒不久，症状轻微可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐或大量饮用温开水自行催吐
如皂素和植物血凝素
豇豆烹饪前需洗净
烹饪时须煮熟煮透
加热至豇豆失去生绿色
而减少烹煮时间
中度以上的中毒者需及时送医救治
各位
今天晚餐吃啥心里有数了吗？
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发表于 2024-7-15 11:04:43
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