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三养“火鸡面”即“超辣鸡肉味拌面”，该产品以辣度为营销重点，近年来频频出现在韩国综艺和博主的“吃播”中，成了年轻消费群体关注的“网红”产品，还有网友表示“吃上瘾”了。 这个消息让不少人“破防”
据中国之声《新闻晚高峰》报道，2022年，记者查询发现，三养食品韩国官网介绍火鸡面这一产品时，韩文显示产品保质期为6个月。
但是将网站分别切换至中文版和英文版后，不仅产品介绍栏目有所变化，同款产品的保质期也变为12个月。而三养京东官方自营店旗舰店，以及三养食品天猫旗舰店中该的商品描述中，保质期同样显示为12个月。 据媒体2022年4月报道，青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测，测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。
业内人士表示，方便面大多属于油炸类食品。在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步氧化，导致过氧化值指标不断增加。尤其是夏天，贮存温度越高，氧化越快。
因此，方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标。 | 
发表于 2024-6-19 17:52:45
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发表于 2024-6-19 21:17:27
