幸福渠县

标题: 渠县喜欢吃豇豆的注意了哦 [打印本页]
作者: admin    时间: 2024-7-15 11:04
标题: 渠县喜欢吃豇豆的注意了哦
“吃不完，根本吃不完！”


民间俗语说
“夏吃豆，胜吃肉”


一连吃几天

打开冰箱
还是满满当当
让人忍不住怀疑
这四季豆是不是背着人

在冰箱里偷偷繁衍？


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之前
河南一家动物园里

甚至连熊都在吃豇豆


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除了干煸豇豆

茄子炒豇豆
凉拌豇豆
土豆焖豇豆
肉沫豇豆
还有不少“风马牛不相及”的吃法

比如
豇豆贝果
豇豆北极贝刺身
豇豆纳豆

真是一口吃哭


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被豇豆硬控，是有原因的

种植范围广、生命力强
根据品种的不同
早的六月底就能上市
晚的能撑到九月初

作为舶来物种
豇豆在我国有上千年的栽培历史
李时珍在《本草纲目》中曾称赞
“此豆可菜、可果、可谷
备用最好，乃豆中之上品”
它富含蛋白质、维生素
为酷暑中的人们补充了必不可少的营养
口感既清香，做法又多样

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豇豆的优点突出
好养活、收成多
它的“缺点”也明显
一茬接一茬

根本吃不完


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据统计
单单山东省
豆角全年产量就有180万吨左右
成为重要的出口农产品之一
而小小的豇豆
背后是集种植、收购、加工、销售为一体的

十亿级乡村振兴特色产业


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防中毒，要煮熟


每到这个季节，吃豇豆中毒的也不少
除了饮酒、海鲜等因素外
不少人指出心中的答案
“不会是豇豆没炒熟吧”

的确
生豇豆或未煮熟的豇豆含有有毒成分

如皂素和植物血凝素

可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状

为确保安全

豇豆烹饪前需洗净

烹饪时须煮熟煮透

加热至豇豆失去生绿色

不能贪图色泽或脆嫩的口感

而减少烹煮时间


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如果中毒不久，症状轻微
可以使用手指或者筷子刺激舌根催吐
或大量饮用温开水自行催吐

中度以上的中毒者需及时送医救治


各位

今天晚餐吃啥心里有数了吗？

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作者: 马姐姐的邹哥哥    时间: 2024-7-15 21:17
加油
作者: 马姐姐的邹哥哥    时间: 2024-7-15 21:17
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作者: 马姐姐的邹哥哥    时间: 2024-7-15 21:17
作者: 夜雨微澜    时间: 2024-8-14 07:11
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作者: 夜雨微澜    时间: 2024-8-14 07:11
作者: 夜雨微澜    时间: 2024-8-14 07:11
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